Ricettario | A balanced diet: este é o nome da divertida série de fotos criadas pela estilista e designer italiana Elena Mora e clicada por Karsten Wegener. As imagens mostram os ingredientes de várias e conhecidas receitas dispostos de uma forma digamos, diferente; mas totalmente equilibrada. A brincadeira transforma o mise en place (1ª etapa no preparo de qualquer receita na qual separam-se todos os utensílios e ingredientes necessários para executá-la) numa verdadeira obra de arte. Na sequência abaixo vemos respectivamente o que se usa nas receitas de uma pizza Margherita, uma torta de maçã, um minestrone e um salmão. “Equilibradamente legaus”!
